3.Tambahkan air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. 4.Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar dan sajikan. 10. Tongkol bumbu kuning. foto: Instagram/@resepkokiid. Bahan: - 1 ekor tongkol seger ukuran sedang - 300 ml air - 5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat pepes kakap bumbu bali. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan tomat sampai harum. Tambahkan air asam dan garam. Aduk sebentar, lalu angkat. Lumuri ikan dengan air tumisan bumbu tadi. Bungkus campuran ikan dengan daun pisang, lalu kukus selama 30 menit.
Masukkan ikan cakalang, aduk rata. Langkah 5 Masukkan air, beri penyedap rasa dan beri sedikit daun kemangi agar harum, tunggu bumbu meresap dan siap disajikan.
Sambil menunggu api membara, maka beliau mulai membersihkan, membelah dan mencepit ikan dengan bambu. Dan menggantungnya di atas bara tanpa bersentuhan dengan api. Hanya asap yang boleh membelainya. Kami menunggu ikan matang sekitar 3 jam. Dan setelah matang, kami hanya membuat colo colo ini saja, yang kemudian disiramkan diatas ikan asar tersebut.
. 426 35 414 368 293 273 252 301
masak ikan cakalang bumbu kuning